Mizuna
Die Pflanze aus der Familie der Brassicaceae japanischer Herkunft ist leicht anzubauen und hat einen kräftigen und frischen Geschmack. Er sieht aus wie Rucola, mit gezackten Blättern, aber sein Geschmack ist weniger scharf.
Er ist reich an den Vitaminen A, C, K: dank dieser Eigenschaften ist er nützlich zur Stärkung des Sehapparats, des Immunsystems und der Knochen und stimuliert die Blutgerinnung. Ein Großteil seiner positiven Wirkungen hängt von der Anwesenheit von Antioxidantien ab, die den Körper vor der Ausbreitung chronischer Infektionen schützen und das Immunsystem stärken.
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